国墨的起源，古老而神秘，最早可追溯至远古时期，从最原始社会的陶器中便可知，那时的人们尚未掌握复杂的文字系统，却已懂得利用自然界的黑色物质进行简单的装饰与记录，开启了利用墨色进行艺术创作的先河。而真正意义上的人工制墨，则始于周宣王时期，邢夷以煤烟制墨，被后世尊为“制墨祖先”，其创举标志着国墨制作技艺的正式诞生。

秦汉时期，墨水虽然已广泛应用于书写，但当时墨的制作工艺尚未成熟。早期的墨块由于没有模制成锭状，且硬度和密度相对较差，以至于它不能直接用手拿着研，必须将其放在砚台中，加水后用磨石碾压成汁后方可使用。直至东汉时期，墨模的出现，如同神来之笔，不仅使墨的样式变得规整，更极大地提升了墨的生产质量与使用便捷性，推动了书写文化的空前繁荣，但由于当时墨模制作成本相对较高，因此东汉乃至之后的一段时期内，由传统制作方式生产的手捏墨丸仍然占据主流地位。而魏晋时期，墨模制作技艺逐渐成熟并普及起来，墨在原料选择上也更加精细和讲究，制墨过程中还加入了各种辅料和添加剂，制墨工匠们开始选用松烟、桐油、漆烟等优质原料，墨的色泽和光泽度大大提升，品质更为上乘。

在历朝历代制墨工艺不断娴熟的演变中，唐代国墨迎来了它的黄金时代，突破了早先北方独霸天下的格局，制墨业开始遍布南北，出现了许多名噪一时的墨工名匠。并且，得益于朝鲜向唐王朝进贡的上等墨，唐代墨匠们在此基础上不断改进、试验，优化工艺。墨模已完全取代了手工捣杵，墨品形状多样，坚实耐用，且富有艺术美感。唐代还出现了有色墨，以黄墨和朱墨最为有名，色彩斑斓，令人叹为观止。唐代墨匠们还巧妙的将丹砂、兰麝、药物、龙脑或麝香等名贵药材融入墨中，助墨色、发香味，成为当时文人墨客们案头不可或缺的雅物。

宋代制墨达到了制墨史的巅峰期，面对松林资源的日益枯竭，油烟墨应运而生，开辟了国墨制作的新纪元。沈括在《梦溪笔谈》中记载了其用石油烟煤试做墨的过程，并称“石油至多，生于地下无穷，不若松木有时而竭。”油烟墨虽好，但当时它的产量并不高，一方面是其制作工艺还属于机密范畴，另一方面制作成本过高。据史料记载，徽宗赵佶、陆游、黄庭坚等皇族贵胄、文人墨客均有参与到制墨品墨的行列中来，赵佶曾经采用烧苏合油取油烟墨，由于配料昂贵，制作方法独特，别人难以仿制。

  到了明清时期，油烟墨的制作逐渐得到普及，原料选择也更加精细，优质植物油如桐油、菜籽油等被广泛用于炼制油烟，这些油质纯净，燃烧后产生的烟炱细腻，是制作高品质油烟墨的关键。在墨的装饰上，墨匠们巧用雕刻、彩绘等多种工艺手法，将诗词歌赋、山水花鸟等图案元素融入其中，使得墨块不仅是一件书写工具，更是一件精美的艺术品。